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避暑靓汤(七)苦瓜蛤蜊清火汤

发表日期:2014-07-11来源:未知 作者:阿里玛玛 浏览:
 

苦瓜蛤蜊清火汤
 

功效:苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

原料:蛤蜊30颗,苦瓜半根,姜葱少许,芝麻油一勺。

步骤:

1、先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝备用;

2、蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙;

3、锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;

4、接着倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐;

5、最后放入葱花,加入一勺麻油调味。

(责任编辑:阿里玛玛)
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